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五香卤水的制作方法_怎样做五香卤水-精彩看点

2023-06-26 04:42:34 来源:互联网 分享到:


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1、五香卤水卤包 材料卤包药材:香叶3克,草果2颗,八角10克,陈皮5克,桂皮8克,沙姜15克,丁香5克,花椒5克,小茴3克,甘草5克, 卤汁材料:盐1大匙,香菜茎20克,葱3根,姜20克,水1600C.C,淡色酱油300C.C,料理酒100C.C,细糖120克 做法1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中,再用棉线困紧,即为五香卤水卤包。

2、 2.取一个汤锅,将葱及姜拍松后放入锅中,加入水后开中火煮至水烧开。

3、 3.将淡色酱油及料理酒放入作法2的锅中一起煮,煮滚后再加入细糖、香菜茎、盐及五香卤水卤包,转小火煮滚约5分钟至香味散发出来即可。

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