1、铜壶与铁壶、银壶、陶壶、玻璃壶一道，是常见的煮水泡茶器具。

2、一些人认为，金属茶壶不适合煮水，会有毒，对人危害极大，其实这是错误的观念，铜壶煮水不会产生毒素，它们只会有益身体健康。

3、摄入足够的铜离子，有助于增强体质，预防疾病。

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4、日常生活中多用铜质餐具的地区，那里的人癌症发病都很低。

5、为什么很多人认为铜壶有毒呢，这是因为他们混淆了一类概念。

6、任何金属，铜也好，铁也罢，在过量吞服的情况下肯定是有害的。

7、这里的过量吞服，意思是直接抓一大把铜吃进肚子里，这足以致命。

8、不过，铜壶烧水是缓慢释放铜元素的过程，即便你一整天都喝铜壶煮的水，进入你体内的铜元素也达不到引起中毒或致命的量。

9、用铜壶烧水有什么禁忌呢，有两点禁忌。

10、第一，注意铜壶是用来煮水的，不适合用来煮茶。

11、第二，需要特别注重铜壶的保养，防止壶生锈。

12、除了这两点，铜壶煮水一般没有其他的禁忌和讲究了。

13、从烧水口感上来讲，紫铜铸铜壶的体验最好，其次是手打紫铜壶，黄铜壶则最差。

14、从激发茶香上来看，则以银壶的作用最有效，其次是铜壶，最后是铁壶。

15、与铁壶、银壶一样，每次使用完铜壶后，需要将壶内的存水倒掉，并用软布擦干净，或者拿开盖子，直接放关机后的电陶炉上用余温烘干。

16、如果铜壶生锈或变黑了，若想恢复其颜色，可以用百洁布配合醋或柠檬汁加盐来反复擦拭，然后多冲几遍清水即可。

17、而铜壶外壁做过预氧化的处理，所以需要避免擦拭或划伤人们可能都知道，亚硝酸盐是一种血液毒，它进入人体内后，不仅能迅速将血红蛋白中低价铁氧化成为高铁血红蛋白而失去携氧功能，使机体组织缺氧，同时又能在胃酸环境中与胺合成亚硝酸胺，而亚硝酸胺是致癌的活性物质。

18、试验发现，用铜壶烧开的水中，亚硝酸盐含量比生水中硝酸盐高2.6～3.5倍，同时也高出铝锅开水中亚硝酸盐的2倍。

19、可见用铜壶烧开水食用对身体是有害的。

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